sunnuntai 4. maaliskuuta 2018

Oikeasti rapeat vohvelit

Tällä ohjeella ei varmasti tule lötköjä vohveleita, vaan ihania rapeita herkkuja, jotka maistuvat kaikille!

Noin 10 vohvelia

Raaka-aineet:

- 3dl vehnäjauhoja
- 2dl kylmää vettä
- 3dl kuohukermaa
- 1 kananmuna
- 1rkl sokeria
- 2rkl voita + paistamiseen

Välineet:

- 2 kulhoa
- Desimitta
- Ruokalusikka
- Sähkövatkain
- Vohvelirauta

Vaikeus: ** Aika: 20min

Pese kädet.
Sulata 2rkl voita ja anna jäähtyä.
Sillä aikaa sekoita toisessa kulhossa jauhot, sokeri, kananmuna ja vesi tasaiseksi taikinaksi.
Vatkaa toisessa kulhossa kerma vaahdoksi, varo, ettet vatkaa kermaa kokkareiseksi.
Kaada kermavaahto ja voisula taikinan joukkoon.
Sekoita tasaiseksi. Taikinan pitäisi olla nyt paksuhkoa.
Kuumenna vohvelirauta ja rasvaa se.
Kaada taikinaa rautaan siten, että pohja ei kokonaan peity, vohvelit turpoavat paistuessaan melkoisesti.
Paista vaaleanruskeaksi ja laita valmis vohveli ritilän (esim. uuniritilä) päälle, jotta se pysyy rapeana!
Voitele vohvelirautaa aina silloin tällöin ja jatka paistamista niin kauan, kuin taikinaa riittää.
Tarjoile valmiit vohvelit lempitäytteidesi kanssa :)


Tämä vohveli sai täytteekseen mustikoita ja kermavaahtoa :p

Makeita herkkuhetkiä!

tiistai 23. tammikuuta 2018

Gulassikeitto

Tämä unkarilainen herkullinen keitto ei enempää esittelyitä kaipaa! Keitto on oivallinen ruoka kylmän talvipäivän lämmikkeeksi :)

Noin 5 annosta

Raaka-aineet:

- 1 ruskea sipuli
- 1 punainen paprika
- Nokare voita/tilkka öljyä
- 3 isoa perunaa
- 2 porkkanaa
- Pieni pala lanttua tai palsternakkaa
- ½dl tomaattipyrettä
- Valkopippuria
- Paprikajauhetta
- 2 lihaliemikuutiota
- 2 laakerinlehteä
- Suolaa
- 1,5l vettä
- 250-300g naudanlihaa suikaloituna

Tarjoiluun purkki smetanaa

Välineet:

- Leikkuulauta
- Keittiöveitsi
- Suuri kattila
- Desimitta
- Kauha

Vaikeus:Aika: Noin 40min

Aloita pesemällä kädet.
Pese juurekset sekä paprika.
Hienonna sipuli ja paprika silpuksi.
Kuumenna rasvaa kattilan pohjalla ja kuullota sipulit sekä paprika.
Heitä liha joukkoon ja ruskista hetki.
Samalla kuutioi perunat, porkkana ja lanttu tai palsternakka.
Lisää juurekset joukkoon.
Lisää tomaattipyre, valkopippuri, paprikajauhe ja lihaliemikuutiot.
Lisää sitten vesi ja laakerinlehdet.
Keitä, kunnes juurekset ovat kypsiä.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Jos haluat lihasta erityisen mureaa, keitä lihoja pidempään mausteliemessä ja lisää juurekset vasta myöhemmin. Tällöin tietysti valmistusaikakin pitenee :)
Tarjoile smetanan kera.


Valmista soppaa :p

Lämmintä ruokahalua!