3-4 annosta
Raaka-aineet:
- 2 bataattia
- Öljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- 500g ruodotonta lohifilettä
- Purkki kermaviiliä
- ½ limen mehu
- Kalamaustetta
- Suolaa
- Sitruunapippuria
- Valkopippuria
Välineet:
- Iso veitsi
- Leikkuulauta
- Kulho
- 2 uunivuokaa
- Ruokalusikka
Vaikeus: * Aika: 1h 5min
Aloita pesemällä kädet ja laittamalla uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Huuhtele bataatit ja pistä ne pitkittäin halki.
asettele uunivuokaan ja pirskota pinnalle öljyä, suolaa ja pippuria.
Laita uuniin tunniksi.
Sillä aikaa laita lohi toiseen uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Valmista kermaviilikuori kumoamalla kermaviili kulhoon.
Purista joukkoon limemehu ja lisää mausteet.
Sekoita lusikalla ja tarkista maku! Saa olla hiukan suolaista, jos lohi ei ole suolattu :)
Levitä kermaviiliä paksulti joka puolelle lohen päälle.
Laita uuniin, kun bataatin kypsymisaikaa on jäljellä 20 minuuttia, jotta ruuat valmistuvat samaan aikaan!
Kirpeän keväistä ruokahalua!
