Jouluinen maustekakku

Joulukakku eli maustekakku sopii niin pikkujouluihin tarjottavaksi kuin joulupöytään jälkkäriksi. Maustekakkua paistaessa kotiin leviää ihana jouluinen tuoksu!

Noin 10 palaa

Raaka-aineet:

- 2 kananmunaa
- 1½dl sokeria
- 200g sulatettua margariinia + nokare voiteluun
- 1purkki kermaviiliä tai maustamatonta jugurttia
- 4dl vehnäjauhoja
- 1tl leivinjauhetta
- 1tl ruokasoodaa
- ½dl siirappia
- 2tl kardemummaa
- 2tl kanelia
- 1tl jauhettua inkivääriä
- 1tl pomeranssinkuorta
- ½tl neilikkaa
- Koristeeksi 1-2rkl tomusokeria

Välineet:

- Kulho
- Desimitta
- Siivilä
- Sähkövatkain
- Taikinakaavin
- Kakkuvuoka
- Teelusikka

Vaikeus: ** Aika: 1h 15min

Pese aluksi kätesi.
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Vatkaa sekaisin vaahdoksi kananmunat ja sokeri.
Lisää joukkoon voisula ja kermaviili tai jugurtti.
Siivilöi joukkoon desi kerrallaan jauhot, kohotusaineet sekä mausteet.
Sekoita joukkoon vielä siirappi.
Voitele kakkuvuoka.
Kaavi taikina vuokaan.
Paista uunissa noin 50-60min.
Ripottele päälle vielä tomusokeria koristeeksi ja tarjoile!

Valmis joulukakku odottaa syöjiään!

Lämmintä joulunodotusta! :)