Avokadotäytteiset grillatut herkkusienet

Vaikka grillikausi ei ole enää kuumimmillan, niin loppukesän sato on! Poimi kaupasta tuoreet ainekset ostoskoriisi ja grillaa vaikkapa grillipannulla tai uunissa grillivastuksella, jos ulkona grillaaminen ei onnistu :)

Noin 6 jumboherkkusientä tai 12 pienempää

Raaka-aineet:

- 1 avokado
- Purkki creme fraisheä
- 1 pieni punainen paprika
- 2 tomaattia
- 1 kesäsipuli varsineen tai 15cm pätkä purjoa
- 1½dl juustorastetta
- Yrttisuolaa
- Sitruunapippuria
- 1rkl sitruunamehua

Välineet:

- Kulho
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Ruokalusikka
- Haarukka
- Desimitta
- Alumiinifoliota
- Grillialusta (ulkogrilliin)/grillipannu/uunipelti

Vaikeus: *½ Aika: Noin 40min

Pese aluksi kädet :)
Pese kaikki kasvikset.
Ota ensimmäisenä herkkusienistä kannat pois ja kaavi heltat irti.
Jos kypsennät sienet uunissa, laita nyt uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Leikkaa avokado puoliksi ja poista kivi.
Kaavi avocadon hedelmäliha kuoren sisältä kulhoon ja tilsi haarukalla muusiksi.
Sekoita joukkoon creme fraishe.
Pilko pieniksi kuutioiksi paprika, sipuli sekä tomaatit.
Sekoita kasvikset joukkoon ja lisää 1dl juustoraastetta.
Mausta vielä yrttisuolalla ja sitruunapippurilla.
Tarkista maku.
Täytä sienet, lisää täytteen päälle vielä hiukan juustoraastetta ja laita ne pienen foliopalan keskelle.
Tee foliosta nyytti, jonka pää osoittaa ylöspäin. Näin sienestä tuleva neste ei valu ulos :)
Grillaa keskilämmöllä noin 20 minuuttia.
Anna nyyttien jäähtyä hetki ennen avaamista!
Tarjoile raikkaan salaatin kera! :)

Täytettyjä sieniä, olkaa hyvä! :)

Raikasta ruokahalua!